De la mano de nuestro proveedor CORPA te presentamos estas deliciosas tostadas muy fáciles de preparar.
Separar láminas de bonito en semiconserva siguiendo las vetas naturales de la carne. Salpimentar y reservar.
Cortar rebanadas de pan de campo y pincelar una de las caras con aceite de oliva. Frotar con ajo y tostar. Colocar en la primera rebanada, un pisto de cebolla, pimientos rojo y verde, berenjena, calabacín y tomate. En la segunda, una ensaladilla rusa con al menos patata, zanahoria, guisantes, huevo cocido y mayonesa. En la tercera rebanada, tomate en aceite de oliva virgen extra y albahaca picada.
Colocar las láminas de bonito sobre las tostadas y servir.
