Hoy 23 de mayo a las 17:00h en la Escuela de Hostelería San Lorenzo comenzara el curso “Caldos sin agua”, dentro de los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía.
Conoceremos una novedosa técnica de Ricard Camarena para conseguir caldos, fondos, jugos, …. sin agua.
Todos los años Copima colabora con estos cursos tan interesantes, que nos acercan a nuestra provincia los mejores profesionales de los fogones.
