Es un cerdo de raza seleccionada para lograr una mayor infiltración de la grasa, un sistema de cría tradicional en explotaciones gallegas y alimentación a base de castañas permiten lograr una carne de cerdo más tierna y jugosa, con un toque ligeramente dulce. Es una carne diferente, única, selecta, del Grupo COREN.
Copima comercializará las siguientes piezas del CERDO DE CASTAÑA:
- Chuleta con solomillo
- Carrillada
- Lomo caña
- Panceta con costilla sin piel
- Presa
- Secreto
- Solomillo
- Centro jamón Gran Reserva
¡¡¡PRUÉBALO!!!
