Nuestro proveedor Naturalviar os propone la siguiente receta:
Ingredientes:
- Láminas de berenjenas
- Láminas de calabacín
- Espárragos verdes
- Tofu
- Mermelada de tomate
- Perlas wakame
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
Untar las láminas de berenjena y de calabacín con aceite y sal.
Colocar una capa de berenjena sobre un molde, untar con mermelada de tomate, añadir Perlas Wakame y colocar una capa de calabacín y otra de tomate, encima espárragos así hasta poner dos capas de cada verdura.
Terminar con tofu y hornear a 150ºC hasta que estén las verduras tiernas, desmoldar y decorar con más perlas.
Y listo para COMER!!
