Una tosta excelente “TOSTA DE SOLOMILLO DE CERDO Y PERLAS WAKAME CARAMELIZADAS”
Ingredientes: solomillo cerdo, aceite, sal, pan de nueces y pasas, cebolla caramelizada y salteado de espárragos y setas.
Preparación: Saltear el solomillo y reservar. Caramelizar la cebolla junto con las Perlas Wakame. Cortar láminas de pan.
Presentación: disponer sobre la tosta el salteado, cortar los solomillos en medallones y colocar sobre la tosta, Terminar con cebolla y Perlas Wakame. Servir.