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Este domingo 26 de octubre se celebra en Pont de Suert la FERIA DE LA GIRELLA. Una fiesta donde se unen gastronomía y tradiciones de Pont de Suert y su área de influencia. Dentro [...]

Este fin de semana, del 17 al 19 de octubre, podrás disfrutar de las Jornadas Gastronómicas de la seta en los siguientes restaurantes: – RESTAURANTE COTORI en El Pont de Suert – RESTAURANTE EL [...]

Dos recetas de esta conocida ensalada, la tradicional y una interpretación moderna de la misma.

Os informamos que del 18 al 26 de octubre se celebra el concurso de Tapas y Cazoletas del Pirineo Aragonés. El 18 y 19 en Castiello, Villanua y Canfranc y del 20 al 26 en [...]

Desde COPIMA apoyamos la candidatura de Huesca para ser Ciudad gastronómica 2015. Creemos que los de Huesca nos LO MERECEMOS, porque tenemos excelente materia prima y grandes cocineros.   Y tú, ¿quieres  apoyar la CANDIDATURA? [...]

  Como ya os comentamos, del 3 de octubre al 2 de noviembre se celebran las 20as Jornadas Gastronómicas de las setas en el Alta Ribagorza.   Además de poder degustar los menús que [...]

Copima ha visitado CONXEMAR, la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados , que se celebra en Vigo (Pontevedra) del 7 al 9 de Octubre. Es la feria pesquera más importante a nivel mundial [...]

Otra receta con setas, pero esta vez con otro producto de temporada la calabaza. CURIOSIDADES sobre las setas, picha aquí y descubrirás porque ayudan a perder peso.

  Si eres un amante de las setas, tienes una cita en la Alta Ribagorza en las    20as Jornadas Gastronómicas de las Setas.   Cada fin de semana, del 3 de octubre al 2 [...]

la entrevista completa a Rafa Abadia, maître del restaurante Las Torres de Huesca, Conversaciones con….el aceite.